arroz amb fesols y naps
Losplatos más típicos de la zona son: la paella y el all-i-pebre. La paella y el arroz tienen en la Albufera múltiples variantes como por ejemplo la paella de abadejo y verduras, paella de pato, arroz a banda, arroz negro, arroz con col y anguilas, arroz con acelgas y caracoles, arroz “amb fesols i naps’, etc.
Arrozamb fesols y naps (arroz con habichuelas y nabos) de morro de cerdo: a trozos • oreja de cerdo; cortada a trozos gran des • tocino de papada de cerdo • rabo de cerdo: en trozos • alubias blancas (remojadas desde la víspera) • postre de pimentón dulce de la Vera • morcilla de cebolla • arroz. 1y1/2 minutos. Enmuchos hogares y en algunas cartas también te toparás con el arròs amb fesols y naps (habichuelas, también llamadas judías, y nabo). El etcétera es largo, ajos tiernos y coliflor. “Este arroz, sencillo, Nosuelo prepararlo muy a menudo pero por lo menos una vez al año, sobre todo en estos días de tanto frio, apetece un plato como este para calentar el cuerpo. ARROZ AMB FRESOLS I NAPS (ARROZ CON ALUBIAS Y NABO) -300 gr de alubias. -1 ó 2 rabos de cerdo. -1 hueso de jamón. -200 gr de costillas de cerdo. -1 cebolla.Unsabroso arròs amb fesols i naps, sobre todo cocinado en invierno, arròs al forn o la gamba amb bleda son tres recetas típicas de Beniarbeig. Alcalalí Por otro lado, en la cocina tradicional triunfan los platos como l'arròs caldós, la paella de bacalao y coliflor o de pollo y conejo, el cuscús o la gamba amb bleda.
Catadause prepara para vivir la celebración de su fiesta del ‘Arròs amb Fesols i Naps’, que tendrá lugar este domingo 12 de noviembre a partir de las 10:00 horas en la plaza Bosch Marín.En esta sexta edición, un total de 28 restaurantes de diversos municipios competirán por el título al mejor restaurante que prepara este plato típico de la zona.